دجاج محمر محشي بالارز

كل العائلات تحب الدجاج المحمر لذا اغلبيتهم يشترونه جاهزا نظرا لعدم معرفتهم طريقة تحميره في فرن المنزلاليوم جبتلكم وصفة جمييييييييلة جدا و رائعة و لذيذة لتحمير الدجاج في البيت المحشو بالرز هاااااااااااااااااااااااايللنبدا على بركة الله لتتبيل الدجاج نحتاج الى المقادير التالية:

مقادير الجاج المحمر:

  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة فلفل عكري
  • ملح حسب الحاجة
  • معدنوس مقطع رقيق 
  • 1 فص ثوم مبشور
  • القليل من الزعفران
  • ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة:

نخلط جميع المكونات المذكورة سابقا جيدا بالخلاط فنتحصل علي عقدة
بعدة تنظيف الجاج جيدا وغسله بالماء و الخل  نطليه بالعقدة جميع الاماكن جيدا نتركه على جنب حتى يمتص جميع المكونات
من جهة اخرى نحضر العقدة

مقاديرالحشو:

  • حبة بصل مقطعة مربعات بحجم صغير
  • فنجان من الارز
  • ملعقة زبدة كبيرة
  • ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زعتر 

طريقة تحضير الحشو:

في كسرول نضع البصل مع الزبدة  و زيت الزيتون على نار هادئة بعد ان يتقلي نضيف الارز و نتركه يتحمص جيدا مع الصل و الزبدة بعد ذلك نضيف الفلفل الاسود و الملح و القليل من الزعتر حسب ذوقك 

بعدما اصبح الحشو جاهزة نقوم بادخالها في الجاج و نربط رجليها بخيط حتي لا تخرج العقدة منه
على فرن مسخن سابقا بدرجة مابين 200-210 ندخل الجاج و نخرجه عندما يطهى


و بالصحة و العافية

شارك

samira tv

أشهى وصفات الحلويات الجزائرية والعالمية التقليدية والعصرية بشرح مفصل لكيفية التحضير وبالصور، يمكنك طرح الأسئلة وتتلقين اجابة فورية من اختصاصية.

1 التعليقات :

إرسال تعليق

لتتواصلي بجديد الأطباق والحلويات سجلي ببريدك الإلكتروني أو تابعينا على وسائل التواصل الإجتماعي على يمين الصفحة.
لا تنسي يمكنك كذلك إضافة صور أو فيديوهات لأطباقك ونسعد بإستقبال آراءك واقتراحتك أسفل التعليقات.
شكرا لك على زيارتنا ونأمل أن تزورينا مستقبلا.
تقبلي تحيات إدارة موقع آي طبخ