الرئيسية » , , , , , » صلصة البيشامال و الطماطم

صلصة البيشامال و الطماطم

هناك بعض السيدات التي لا تجيد صنع الصلصات الرئيسية  التي نحتاجها في اطباقنا اليومية كصلصة البيشمال و صلصة الطماطم  
هي من اساسيات المطبخ نحتاجها تقريبا في جميع وصفاتنا المنزلية  
غالبيكتم تشترونها جاهزة لكن اليوم احضرت لكم طريقة صنع هي طريقة سهلة 
نبدا على بركة الله

صلصة البشاميل:

صلصة البيشاميل

مقاديرصلصة البيشاميل:


  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 1/4لتر من الحليب
  • الملح و الفلفل الاسود

الطريقة:

نذيب الزبدة في كاسرول على نار هادئة ،نضيف اليها الدقيق و نحرك جيدا لمدة 2 د،نفرغ الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك
في نفس الوقت نضيف الملح ،الفلفل الاسود زنستمر في التحريك حتى يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النار

صلصة الطماطم :

صلصة الطماطم

مقاديرصلصة الطماطم:


  • 500غ من الطماطم 
  • 3ملاعق كبيرة من الزيت
  • ملح و ابزار
  • ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
  • ملعقة صغيرة من مسحوق السكر 
  • فصان ثوم مهروسان
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم 

الطريقة:

ننقي الطماطم نقشرها و نزيل البذور ثم نقطعها الى قطع صغيرة في كاسرول
نقليها على نار هادئة في الزيت مع الملح و الابزار ،مركز الطماطم،السكر ،الثوم و البقدونس،نتركها فوق النار حتى تصير صلصة سائلة 

نتمنى ان تكون هذه الصلصات ساعدتكم في تحضير اشهى و الذ الوصفات و بالهناء و الشفاء لكم و لعائلتكم


شارك

samira tv

أشهى وصفات الحلويات الجزائرية والعالمية التقليدية والعصرية بشرح مفصل لكيفية التحضير وبالصور، يمكنك طرح الأسئلة وتتلقين اجابة فورية من اختصاصية.

1 التعليقات :

إرسال تعليق

لتتواصلي بجديد الأطباق والحلويات سجلي ببريدك الإلكتروني أو تابعينا على وسائل التواصل الإجتماعي على يمين الصفحة.
لا تنسي يمكنك كذلك إضافة صور أو فيديوهات لأطباقك ونسعد بإستقبال آراءك واقتراحتك أسفل التعليقات.
شكرا لك على زيارتنا ونأمل أن تزورينا مستقبلا.
تقبلي تحيات إدارة موقع آي طبخ